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跨年
  • 為愛"吃"狂:美食是最好的情書

    ¥29.3(7.7折)定價:¥38.0

    本書共分為七部分, 主要內容包括: 潑出來的初識、滾在菜園的熱戀、“醬”過要學會改變、燉出來的新婚、炒不完的酸甜苦辣咸、“煲煲里”家的溫暖、我們都是冠軍 —— 廚房里的擂臺賽等...

  • 廚房里的騎士:經典插圖版

    ¥23.5(7.3折)定價:¥32.0

    ★兩百年不衰的“飲食圣經”,吃貨入門必讀,巴爾扎克、大仲馬、錢鐘書、m.f.k. 費雪真誠推薦。 ★他是最犀利的美食家,無數后來的美食家在自己的著作中引用他的“金句”…… ★他是最出名的美食家,有數不清的以他的名字命名的美食,如薩瓦蘭奶酪、薩瓦蘭蛋糕……  ★他是最坎坷的美食家,出身貴族,卻參加了法國大革命,又輾轉流亡美國,最后沉心美食,完成這部“飲食圣經”。 ★吃貨不識薩瓦蘭,嘗遍美食也枉然!!和我們的巴黎吃貨前輩開始一段

  • 一看就想吃的西式點心

    黎國雄  /  2018-01-01  /  黑龍江科技
    ¥30.6(7.7折)定價:¥39.8

  • 第一次做西點烘焙

    胡玉玲  /  2014-09-01  /  南方日報出版社
    ¥23.0(7.7折)定價:¥29.9

    ★你值得擁有的第一本西點烘焙書 ★選擇多樣:可愛杯子蛋糕、香滑蛋糕卷、脆脆曲奇餅、軟軟泡芙……一本書教你玩遍所有西點烘焙 ★上手超快:圖文展示各種烘焙工具和必學技巧,一小時便能告別菜鳥 ★成功率高:香港星級西點烘焙導師mindy傳授下廚經驗,實用tips助你第一次就成功,從此享受“羨慕嫉妒恨”眼光 ★創意烘焙:最多的花樣、最異想天開的食材和菜譜,讓你充分享受“玩烘焙”的快樂! ★健康美味:自己動手,完全擺脫反式脂肪酸和防腐劑,烤

  • 甜點奶油醬圣經

    ¥26.6(8.3折)定價:¥32.0

    本書主要內容包括: 制作奶油醬的第一步 作為基底的奶油醬、選擇素材做出理想中的好滋味 巧克力做的奶油醬、從3種基底發展出來的慕斯與巴巴露亞、溫度控制和時機決定口感 黃油做的奶油餡等...

  • 吮指談吃

    彭忠富著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥27.0(7.7折)定價:¥35.0

    本書不僅向讀者介紹了我國西南風土人情和各種美食, 還講解了美食的做法。主要內容包括: 綿竹木粉、甜水面、狗地芽、龍西羌寨糍粑香、香椿、梨花情思、巢菜、青菜蘿卜糙米飯、車甘蔗、青蒿黃韭試春盤、誰及我家冬筍香等...

  • 舌尖上的古代中國

    古人很潮 編著  /  2017-12-01  /  長江出版社
    ¥27.0(7.7折)定價:¥35.0

    中華美食的前世今生大揭秘,一本關于美食的“自我修養”手冊。古人很潮編著的《舌尖上的古代中國》包括三個板塊,靠前個板塊尋找隱藏在時間縫隙中的美食;第二板塊將宮廷盛宴與市井美食一網打盡;第三個板塊分享吃貨名家以及他們與美食發生的故事。書中更附有古方宮廷食用食譜,是一本既可以獲取趣味知識,又能使用的多方面美食書...

  • 今天也要好好吃飯.

    蔡瀾  /  2016-01-01  /  北京時代華文書局
    ¥28.7(7.8折)定價:¥36.8

    好的人生,從好好吃飯開始;好好吃飯,就是好好愛自己。蔡瀾帶你吃好,喝好,把日子過好。 1. 《舌尖上的中國》總顧問,中國**“食神”,《新周刊》年度生活家——蔡瀾,愛吃,會吃,愛生活,懂生活。 2. 著名閱讀公眾號十點讀書、著名飲食點評網站大眾點評網鄭重推薦,隨書附贈大眾點評網10元優惠券。 3. 中華“食神”以七十余年的經歷告訴我們,要盡量地學習,盡量地游歷,盡量地吃好東西,人生就比較美好一些。 4. 920萬微博粉絲,533873

  • 民間有味

    李汀著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥23.1(7.7折)定價:¥30.0

    本書分為土風、寡味、清歡三輯, 主要內容包括: 豆花珍珍飯、酸菜面魚兒、風中灰攪團、黃金炒炒飯、火燒饃、甜漿飯、酸菜雜面、蕎面軟面子、炕餅、五彩炒面、熬臘八粥、蒸花饃饃等...

  • 給全家人的10分鐘營養早餐

    李月英  /  2018-01-01  /  中國紡織
    ¥27.0(7.7折)定價:¥35.0

    很多人不在家里吃早餐,一來是覺得時間太緊張,二來是不知道做什么,怎么做。《給全家人的10分鐘營養早餐》針對廣大讀者的困惑,提出10分鐘快速營養早餐的概念,為讀者朋友提供兩百余道早餐,并根據季節、人群的不同需求,按照營養和口味進行多樣性搭配,更重要的是每一套早餐都給予了具體的操作步驟和時間,讓讀者一目了然。既學會了菜的做法,也掌握了早餐如何節省時間的技巧。...

  • 舌尖上的戰爭:食物、戰爭、歷史的奇妙聯系

    李從嘉 著  /  2018-08-01  /  吉林文史出版社
    ¥87.5(7.3折)定價:¥119.8

    除刀劍、槍炮、核彈外,人類戰爭史上還存在一種特別的武器, 它如此常見,甚至脫離了武器的范疇,以至于我們經常忽略了它的存在。 但它確是殺人如麻、血債累累,決定了無數爭斗的開始以及結果。 它帶來了飽足,也點燃欲望。 它的名字你猜到了嗎?...

  • 淺草散步.遇見粉花面包店

    藤岡真由美  /  2015-11-01  /  南海出版公司
    ¥28.8(8折)定價:¥36.0

    ★藤岡姐妹倆親手教你培育葡萄干酵母,做純天然手感面包 ★從原料選擇、揉面方法到發酵、割包小竅門,每一個步驟都有詳細的文字說明和圖片示范 ★充滿野趣的鄉村面包、口感扎實的貝果、蓬松的洋蔥佛卡夏……都能輕松搞定 ★生于淺草、長于淺草的姐妹倆帶你散步淺草,感受它親切、自然的生活氣...

  • 日本的餐桌

    ¥37.4(7.8折)定價:¥48.0

    日本料理風靡全球,越來越多的國人也對日料產生興趣,但日本的飲食文化我們卻知之甚少。吃壽司時,誰會想到“板前”是廚師的稱謂?又有多少人知道“出前一丁”是“外賣一份”的意思?日料,我們時常接觸,但相關的歷史淵源、文化意義,我們都未必真正了解。《日本的餐桌》正好提供這些看似平凡卻容易被忽略的飲食信息。 作者石毛直道長期研究各種類型的飲食文化,在日本享譽盛名。在書中,他搜羅各種食材,以人類學的宏觀角度,帶領讀者探索各種文化風貌,由農地走到食肆

  • 青島出版社療愈系立方甜品/賞味系列

    信太康代  /  2017-07-01  /  青島出版社
    ¥27.0(7.7折)定價:¥35.0

    本書介紹了立方形泡芙、戚風蛋糕、長崎蛋糕、面包等簡單易做的小點心和甜品。還有一些不用方形模具也能做的甜點,以及可以單手拿起、一口吃掉的甜點。立方體這種形狀的優點在于它不僅外表可愛,而且便于人們放入行李箱里,適合當做...

  • 日式輕食料理

    本書編委會  /  2017-09-01  /  青島出版社
    ¥33.0(8.3折)定價:¥39.8

    這是一本顛覆你對輕食印象的書! 輕食就是不能吃油炸食品? NO,這里有天婦羅、炸雞塊! 輕食就是只吃水煮菜? NO,這里有生姜豬肉燒、火鍋風味燉牛肉! 輕食就是不可以吃燒烤? NO,這里有味噌烤牛肉串、奶酪烤雞肉! 所有的美味通通可以放上餐桌, 只要合理搭配熱量500千卡, 就能任性享受美味,又不用擔心發胖。 一起來看 輕食餐的正確打開方式吧! ...

  • 北京飲食文化

    唐夏  /  2017-10-01  /  人民大學
    ¥22.3(7.7折)定價:¥29.0

  • 食年饕餮-貝太廚房

    ¥52.4(7.7折)定價:¥68.0

    這是貝太廚房十年心血匯集,這是一本圖片精美內容詳盡的美食工具書。100道精選美食,100道極品美味,為你演繹舌尖上的美食風情。全書分為“食以味先”、“滋味悠久”、“尋常家味”、“味蕾記憶”和“烹飪那點事”五大部分,為您講述美食的源遠流長、烹飪技法和方法步驟,讓您在家吃到您所想要的味道...

  • 金牌烤箱料理

    李美敬  /  2015-07-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥33.0(8.3折)定價:¥39.8

    “烤箱不是用來烤蛋糕、餅干的嗎?”,“廚房空間小,再放個烤箱,又占地方,還不知道怎么用”如果你還在這么想,那烤箱在您家真是屈才了。烤箱既可以做飯,又可以做出美味健康的菜。   為了讓新手也可以輕松跟我們做,食譜中,我們采用勺子和紙杯的測量方法,便于讀者實際操作,而且書中選用的所有調料和食材,都可以在超市或市場中買到。書中還標有可代替的食材,同一種制作方法,讓你體會到不同的風味。制作過程最多不超過6步,所有的制作過程都配有清晰的圖

  • 家常菜精選265例

    段曉猛編著  /  2016-04-01  /  中國建材工業出版社
    ¥25.3(7.7折)定價:¥32.8

    本書精選了老百姓所喜愛的家常菜300種, 書中菜品, 原料易得, 指導詳細, 幫你做成“色香味”俱佳的好菜。做個自己滿意、家人歡心、人人羨慕的家庭廚師。一冊入手, 絕對領您輕松步入烹飪的殿堂...

  • 幸福烘焙-365天特殊日子的烘焙

    崔文奎  /  2015-04-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥30.6(7.7折)定價:¥39.8

    365天,烘焙我們的幸福! 各種節日、紀念日、她(他)的生日…… 只要用心,今天就是特殊的日子! ...

  • 一盅兩件-廣式茶點大全

    本書編委會  /  2016-03-01  /  青島出版社
    ¥25.3(7.7折)定價:¥32.8

      早晨去茶樓“霸位”,叫上“一盅兩件”,品茶嘗點,笑談風聲,早已成為融于廣東人血脈的生活傳統。本書收錄100道廣東茶點,詳細分析食材功效,分步詳解制作步驟并配步驟圖片,還有制作過程的私房秘籍分享,將傳統茶點用精工細作詮釋出地道的廣式風味...

  • 夠味兒下酒菜

    甘智榮  /  2017-05-01  /  青島出版社
    ¥29.9(8.3折)定價:¥36.0

    古有文人舉杯邀明月,對影成三人, 今有高朋滿座,談天說地、把酒言歡。 沒有美食相伴的酒是寂寞的,也是沒有活力的。 開心了,難過了;幸福了,愁悶了 都可以溫上一壺酒,配上兩碟菜,細細品味苦澀后的回甘...

  • 我的健康廚房范志紅談廚房里的飲食安全

    范志紅著  /  2018-05-01  /  化學工業出版社
    ¥49.0(8.2折)定價:¥59.8

    本書中范志紅教授為大家詳細講解怎樣選擇廚房里的安全食品、怎樣把住廚房的飲食安全關、食材如何烹調才健康、食物儲藏都有哪些學問、食物傳言到底要不要信、你家的廚房有哪些飲食誤區等關于廚房的健康知識, 詳解國人最容易忽視的廚房健康問題...

  • 梅森罐排毒水

    ¥15.2(7.7折)定價:¥19.8

    本書共分為排毒水的基礎 ; 五顏六色的排毒水 ; 超級食品的排毒水 ; 夏威夷風排毒水四章, 其內容包括: 黃瓜、橙子 ; 菠蘿、青檸 ; 蘋果、石榴等...

  • 健康無添加的手工面包

    王森主編  /  2013-12-01  /  青島出版社
    ¥29.6(7.8折)定價:¥38.0

    ●面包的魔法,把簡單的面粉變成頂級美味。 ●用手機掃圖就可以看詳細制作視頻 ●每個面包都有詳細的步驟圖解 ●健康綠色有機無添加,適合全家人一起分享 ●本

  • 超可愛卡通3D立體小面包

    森崎藺香  /  2017-02-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥20.5(8.2折)定價:¥25.0

    46款可愛又好吃的卡通小面包不藏私大公開. 用巧克力筆或其他裝飾素材,隨心所欲地創作吧。在茶點時間到來之前,試試與小朋友們一起創作怎么樣? 可愛的動物形象小面包:大家也可以嘗試制作自己喜歡的小動物。只要掌握了裝飾要點,就能充分享受創作的樂趣了。 交通工具水果小面包:選用了男孩子們喜愛的汽車和女孩子們喜愛的水果當成面包主題。 四季主題小面包:雖然非常可愛,但做起來卻十分簡單。適用于季節性活動的小面包,還可以當成派對伴手禮。 童話主題

  • 好吃不過土豆

    本書編委會  /  2016-08-01  /  青島出版社
    ¥25.3(7.7折)定價:¥32.8

    ※ 居家過日子,食為天。喜歡吃的,買得起的,整天不就是土豆、雞蛋、小白菜,周末燉個排骨,煎個魚?誰還在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨做家常菜的書,就得用老百姓*常用的食材,這也就是*好的食材。我們精挑細選,選擇土豆、豆腐、雞蛋、排骨、肉末、雞、魚、菌菇八種食材制作了這一套*好的食材系列圖書。 ※ 做家常菜的書,用汗牛充棟來形容一點都不過分。我們青島出版社出版的美食書一直都在市場坐頭把金交椅。但是我們一點都不敢躺在功勞簿上睡大覺,逆

  • 范志紅吃對你的家常菜

    范志紅 著  /  2013-07-01  /  化學工業出版社
    ¥25.4(7.7折)定價:¥33.0

      吃對家常菜,全家更健康!   本書首次推出中國農業大學范志紅教授的100多道私房家常菜譜。全書針對老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群,分別根據其體質狀況提出對應的飲食方案,并推薦最健康營養美味的家常菜譜。對每種菜譜均配精美彩色大圖,詳細營養解析,細致的步驟指導更方

  • 甜美翻糖蛋糕&餅干

    森有紀子  /  2015-09-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥24.1(8.6折)定價:¥28.0

    翻糖蛋糕妙不可言   “翻糖蛋糕”發源于英國,從19世紀至今一直受到全世界的廣泛熱愛。翻糖蛋糕適合的場合,從輕松愉快的晚會,到稍有慶祝意味的聚會,林林總總各不相同。裝飾蛋糕的材料,顧名思義就是“砂糖”,也就是在水果蛋糕外面覆蓋一層糖霜進行裝飾。   成為茶話會的點睛之筆   至親閨密圍坐在一起的時候,浪漫的甜點**必不可少。可愛的外觀會衍生出很多話題哦。   在珍貴的回憶中添加優雅的細節   把結婚典禮的亮點放在原創蛋糕上如何?存在感

  • 最好吃的鹵菜:暢銷版

    ¥22.9(7.7折)定價:¥29.8

      中華美食歷史悠久、營養豐富、花樣繁多。鹵味菜肴既符合大眾口味,又能進入高級宴席,以色、香、味、形俱全挑戰市場,誘人食欲。陳志田主編的《最好吃的鹵菜(暢銷版)》不僅告訴大家制作鹵味菜肴的技巧,還可讓大家能根據自己的喜好,快速找到自己喜歡的菜肴進行烹飪,真是我們的良師和好幫手...

  • 海味采購食用圖鑒

    鄺裕棠  /  2015-09-01  /  中國輕工業出版社
    ¥55.2(9.2折)定價:¥60.0

    本書作者生于魚翅世家,從小跟著兄長在海味街奔波生計,擁有相當豐富的海產品鑒知識,本書圖文并茂,其間穿插有一些海味的制作流程、海味達人提示、趣聞絮語等科學的“經驗之談”。本書可以作為烹飪專業師生的教材用書,也可作為從事餐飲行業人員挑選海味的指導用書,同時也是海味愛好者的實用圖鑒手冊。 ...

  • 翻糖蛋糕&餅干制作入門-(含光盤)

    王森 主編  /  2013-08-01  /  中國輕工業出版社
    ¥32.8(7.8折)定價:¥42.0

      本書綜合了翻糖杯裝蛋糕、翻糖餅干、翻糖可愛單層蛋糕、翻糖夢幻多層蛋糕等眾多翻糖的精華品,以圖文并茂的形式向人們全面展示了翻糖的制作工藝、流程及國內外先進的蛋糕裝飾手法。 ...

  • 糖尿病不愁吃:美味健康作得到

    ¥13.9(7.7折)定價:¥18.0

    在本院營養咨詢門診的患者中,85以上是咨詢糖尿病的飲食問題。營養師通常是指導患者掌握正確的飲食原則、食物的分量及代換等,再依各自的狀況調整飲食內容;但是很多人都會以為找營養師開份營養菜單,然后照著吃就可以把血糖控制好,殊不知,還應配合藥物及運動才能更好地控制血糖。本書從認識糖尿病、飲食控制原則、健康烹調、節慶飲食等基本概念循序漸進地進行論述,讓大家對糖尿病有清楚的認識及了解。本書由營養師與廚師共同設計了一系列的餐點及食譜示范,讓患者可

  • 范志紅-吃對你的家常菜-2

    范志紅  /  2015-05-01  /  化學工業出版社
    ¥32.6(8.2折)定價:¥39.8

      ★五星暢銷好書《范志紅 吃對你的家常菜》、 《健康快到碗里來》、 《范志紅談怎樣吃最安全》, 暢銷200,000冊!讀者好評如潮!   ★繼《范志紅吃對你的家常菜》之后,范志紅教授又一本全新力作!   ★新書分類更精細,文字更貼心,步驟更詳細,印刷更精美   ★獻給全家人的100道健康美味家常菜   ★在回家吃飯最健康的年代,是時候該問問自己了,家常菜,你吃對了嗎?   ★于康、王興國、顧中一鼎力推薦 范志紅老師其他作品

  • 方形烘焙:立方體甜點與面包

    ¥24.4(8.2折)定價:¥29.8

    本書主要介紹了立方體模具是使用邊長為6cm的金屬模具、報紙、牛奶盒等制作而成的模具。 (面包使用的模具全部為金屬材質) (手工制作模具的詳細方法書中有詳細介紹) 甜點的數量為22款。面包為11款。甜品的模具可以用家中現有的東西替代使用。但是面包的模具需要金屬的模具68個。其中立方體的泡芙、撻類、巴斯克蛋糕的款式是非常新穎的。...

  • 彩繪蛋糕卷

    ¥23.0(8.2折)定價:¥28.0

      突破了一般大眾對蛋糕卷的印象,除了加入可可粉、抹茶粉等材料來增添蛋糕卷整體口感及顏色變化外,只要稍微下點工夫,在外觀上描繪各種圖案,完成的蛋糕卷瞬間讓人驚嘆不已。希望在你食用之前,第一眼看到時就會覺得很開心,彩繪蛋糕卷希望成為這洋的甜點,為你帶來幸福愉悅的生活!   草

  • 在家輕松做蛋糕

    本書編委會  /  2017-09-01  /  中國紡織
    ¥33.0(7.7折)定價:¥42.8

    市售蛋糕有添加劑?口味太膩?熱量太高?那么此書是你的終極解決方案!戚風、海綿、芝士慕斯、水果蛋糕面包店有的,這里都有,面包店沒有的,也一應俱全,給自己,和家人,在家輕松做蛋糕,共同度過一段充滿愛心的甜蜜時光吧!更有貼心的高清視頻免費觀看,讓你一次躋身為烘焙達人!...

  • 家常主食分步詳解

    蝶兒  /  2010-12-01  /  青島出版社
    ¥23.2(7.8折)定價:¥29.8

    “分步詳解”系列圖書是由“美食生活工作室”全新打造的一套精品圖書。本書《家常面點分步詳解》是該系列中特點尤其分明的一本。書中精美的面點、主食由來自山東東營的蝶兒親手制作。蝶兒擅長中式面點的制作,她已成為網絡中小有名氣的美麗廚娘。她的不少教做面點的帖子被千萬網友追捧、收藏,目前博客點擊率已超過300萬。她不僅收獲了家人對自己的肯定、敬重,也收獲了廣大網友的崇拜與喜愛。  本書精挑細選200余款家常面點,包括饅頭、花卷、包子、燒賣、餅、面

  • 跟黎國雄學烘焙

    黎國雄  /  2017-08-01  /  中國紡織
    ¥52.4(7.7折)定價:¥68.0

    《跟黎國雄學烘焙》是中國教父級烘焙大師黎國雄老師*力作。...

  • 四季的幸福-歡喜廚房

    李培銘  /  2016-10-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥27.0(7.7折)定價:¥35.0

    《歡喜廚房 四季的幸福》為讀者帶來了全新的美食烹飪享受。在菜品選擇上,區別于以往的家常菜品,符合當代人的審美情趣和時尚格調。即使是家常菜肴,也做出了不一樣的品相,在原料搭配上下足了功夫,在美食烹飪過程中盡顯趣味生活。...

  • 你好,臺灣味道

    張美芝 著  /  2013-01-01  /  天津教育出版社
    ¥27.7(7.7折)定價:¥36.0

    本書分為臺北;臺中;臺南;高雄;墾丁五部分,主要內容包括:記我再臺北的第一頓飯——臺北儂來會館;美人溫泉鄉的美食溫泉菜等...

  • 臺南媽媽、山東爸爸以及我愛的西班牙

    王杰 文/圖  /  2015-05-01  /  漓江出版社
    ¥29.3(7.7折)定價:¥38.0

    1.著名畫家的手繪食記,別具藝術氣息   2.臺南、山東、西班牙,由飲食串連起的家庭記憶、生活歷史,既有濃濃的鄉土味,也有動人的異域風情...

  • 下午茶時間到-食帖

    林江  /  2017-09-01  /  中信
    ¥41.6(8折)定價:¥52.0

    英國推理小說女王阿加莎克里斯蒂曾說過:感恩平凡日子里的下午茶!英國布魯斯樂手朗約翰鮑德瑞在作品中唱道:當鐘敲四下,一切為下午茶而停。 下午茶不只對英國人來說意義非凡,也是全世界每個現代人必需的小儀式,因為它不只是忙里偷閑,更是一次自我重啟。 《下午茶時間到!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第19本書,也是一本下午茶享用方式靈感手冊。書中盤點了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶

  • 從零開始用烤箱-2

    文始  /  2015-01-01  /  中國紡織出版社
    ¥25.3(7.7折)定價:¥32.8

    廚房里的新伙伴----烤箱,為餐桌增加美味,為生活增添情趣。   不單單滿足于做平常平常的一日三餐、家常便飯,而能把一臺烤箱搬回家的女人(還有男人),更多的是一種對美好且精致生活的追求。   《從零開始用烤箱2》給了很多熱愛烹飪的主婦(煮夫)們一點思路,讓他們開啟了自家烤箱的新用途,不僅僅只用來烘焙,還能做出咱們中式家庭的餐桌上都喜聞樂見的好吃的...

  • 好吃易做涼面涼菜

    李庶  /  2014-07-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥22.9(7.7折)定價:¥29.8

    天太熱不想做飯?炒個菜就會大汗淋漓!吃夠了單一的白面條,看到它就飽了!   看過這本書,你就知道,不想做飯?當然可以。一碗豆豉涼面,簡單而美味,讓你分分鐘搞定炎熱,喂飽肚子,還不用將就、湊和地隨便吃一點。香椿皮蛋、麻醬素什錦、撈汁小海鮮……葷的、素的,甜的、鮮的,道道美味擺在眼前,再也不用受大汗淋漓這份罪。   一樣的面條,可以做出多種味道,就算廚房里只剩面條和調料,一樣能做得出可口的美食。還有那佐餐的涼菜,可以就面,是一道下飯菜;可

  • 西餐禮儀

    服部幸應  /  2004-05-01  /  云南人民出版社
    ¥15.4(7.7折)定價:¥20.0

    本書以各料理種類的用餐方式為中心,用圖文并茂的形式將在餐廳或是宴會中的用餐禮儀進行解說。 ...

  • 好省時的快手菜

    ¥25.3(8.5折)定價:¥29.8

    本書分為烹飪MBA班、畜肉入菜好滋味、海鮮入菜好滋味、禽蛋菌菇好美味、“素素”上菜好健康5部分, 主要包括: 如何判斷海鮮是否新鮮、如何做出嫩滑雞肉、如何去除蔬菜表面的農藥等...

  • 來自地球的一個餐桌-潘潘貓的幸福家宴

    潘潘貓  /  2016-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥31.5(8.3折)定價:¥38.0

    ◆美食名博潘潘貓全新力作,帶你品味不一樣的新年家宴! ◆書中菜品以“幸福家宴”為主題,契合新年將至的喜慶氣氛,創意菜品、吉祥寓意完美邂逅,濃濃年味飄香而來! ◆兩個人的餐桌,是我們愛的原點和終點;在一起的每一餐,有你便是新年! ◆地球上的狂歡——節慶,如海洋一般寧靜——日子,偶爾爆發的小火山——調劑,三大美食主題別出心裁! ◆招財進寶的南乳醬肘子、年年有余——湘版臭鮭魚、步步高升——毛蟹炒年糕、福孫滿堂——金湯竹蓀扒

  • 零難度快手營養菜

    甘智榮  /  2015-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥24.7(8.3折)定價:¥29.8

    集蔬菜、畜肉、水產、湯飲的健康吃法于一體   廚房必備的快速烹飪寶典,讓每個人的健康都可以“私人訂制”   巧選食材,花樣眾多,健康美味又營養   簡單做法,精美圖片,全面提升你的廚藝 ...

  • 滋補養瘦月子餐

    瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出版社
    ¥12.5(8.3折)定價:¥15.0

    如何讓人們在*短的時間里學會做菜?如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養?懷著這樣美好的初衷,青島出版社攜手瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,邀約眾位專業攝影師和廚師,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20冊(已出版10冊),里面既包括簡單易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪,都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起,精雕細

  • 烹調工藝學

    周曉燕 主編  /  2008-07-01  /  中國紡織出版社
    ¥22.9(7.7折)定價:¥29.8

    烹調工藝學是以中國傳統烹調工藝技法為研究對象,分析烹調工藝原理,探索烹調工藝標準化、科學化的實施途徑,總結和揭示烹調工藝規律的學科。 本書是所有從事烹飪營養教學與科研工作者的勞動結晶,突出了烹飪與烹調工藝學的特色,體現了與時俱進的特點,并力求在科學性、規范性、先進性、系統性和適用性等方面達到一個新的高度。內容包括原料的選擇與加工、組配工藝、調味工藝、制熟工藝四個方面...

  • 中國酒及酒文化概論

    ¥22.3(7.7折)定價:¥29.0

    本書概略地介紹了各種類型中國酒的技術特征和分類原則,闡述了中國酒文化的基本概念、研究內容和歷史發展特征...

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